Falafel e hambúrguer

Ingredientes   1 kg de grão-de-bico 2 colheres (sopa) de salsa 2 pimentões vermelhos 1 colher (sopa) de coentro 6 dentes de alho 2 cebolas médias 1/2 xícara (chá) de sementes de gergelim 1 colher (sopa) de sal 1 pitada de bicarbonato 1 pitada de pimenta-do-reino branca 1 pitada de pimenta vermelha picante 1 pitada de...

Tendo lentilha, tomate e arroz, azeitonas, nozes e pão, por que o homem gosta de roer algo sangrento e morto? Henry Bailey Stevens   Ingredientes 250g de grão-de-bico 1 cebola grande picada 3/4 de xícara de salsinha bem picada 3 dentes de alho amassados 1/2 colher de chá de coentro em pó 2 colheres de […]

Ingredientes2 xícaras de batata crua, ralada com casca1 xícara de cenoura ralada fininho1 xícara de farinha de trigo1/2 xícara de cebola picadinha1/4 de xícara de cebolinha picadaFarinha de rosca até dar consistênciaSalsaSal a gosto Modo de fazerMisturar todos is ingredientes e formar os bifes. Assar em forma...

1 xícara de gão de bico cozido e amassado1 xícara de purê de hortaliças (chuchu, abobrinha, etc.)2 tomates picadinhos1 cebola picadaalho, sal e cheiro verde a gosto. Misture todos os ingredientes e asse. Bom pra comer com azeite ou molho shoyu.  

Ingredientes 2 xíc. de lentilha escorrida cozida, amassada1 xíc. migalhas de pão integral1/2 xíc. germe de trigoSal a gosto1/2 cebola raladafarinha de trigo, óleo Modo de fazer Misture os primeiros cinco ingredientes. Passe na farinha de trigo e frite os bifes. 8 porções  

Ingredientes1 kg de grão de bico2 colheres (sopa) de salsa2 pimentões vermelhos1 colher (sopa) de coentro6 dentes de alho2 cebolas médias1/2 xícara (chá) de sementes de gergelim1 colher (sopa) de sal1 pitada de bicarbonato1 pitada de pimenta-do-reino branca1 pitada de pimenta vermelha picante1 pitada de cominho Molho2 dentes...

Ingredientes  2 xícaras de glúten moído (carne vegetal)2 xícaras de carne de soja (da pequena) deixadas de molho em água temperada com alho e sal  4 colheres de sopa de farinha de trigo  2 xícaras de aveia 2 tomates sem pele picadinhos 3 dentes de alho 1 cebola picadinha 4 colheres de sopa de salsinha...