Osteoporose: os ossos da controvérsia

Contrariamente à onda publicitária do meio médico, na verdade os hormônios sintéticos, os laticínios e  a maioria dos suplementos de cálcio enfraquecem os ossos e têm outras influências negativas sobre a saúde.  Extraído de Nexus Magazine, volume 5, número #6 (outubro-novembro de 2000). PO Box 30, Mapleton Qld 4560 Australia....

Mitos do vegetarianismo

Baseado em um artigo de Carol Wiley para a Vegetarian Times Grande Mito Número Um de Todos os Tempos: vegetarianos não obtêm proteína o bastante. Realidade:  Vegetarianos obtêm bastante proteína. O que os vegetarianos não obtêm – a menos que se entupam de queijo e ovos – é a proteína em excesso, já tradicional na […]

Tire as mãos do microondas

Bernhard H. Blanc(1) e Hans U. Hertel (2) Este resumo das pesquisas que comparam a alimentação preparada de maneira convencional com alimentos preparada no forno de microondas prova, pela primeira vez, o que sempre se receava: comida cozida no forno de microondas provoca alterações no sangue.   Há mais de uma...

A Dieta Saudável dos Vegetais (prefácio)

Vesanto Melina, Brenda Davis e Victoria Harrison Tradução e Prefácio: Marly Winckler Se você não está preocupado com a sua saúde, com a sua espiritualidade, com o lugar em que vive e com a fome no mundo, não perca tempo lendo este livro. Mas se está preocupado, ao ler este livro constatará que...

Dietas veganas em poucas palavras

O QUE É UM VEGANO?  Vegan é um vegetariano que não come carne, peixe ou frango. Os vegans também não usam outros produtos animais e seus derivados, como ovos, lacticínios, mel, couro, pele, seda, lã, cosméticos, sabões e sabonetes derivados de produtos animais.  NUTRIÇÃO...
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