Virando vegetariano

Concluí, após cuidadosa análise, que comer carne era incompatível com meus valores, apesar de adorar carne e não gostar muito de verduras. Eu tinha certeza que minhas papilas gustativas iam se rebelar, talvez manter um ou dois brotos de feijão como reféns em minha boca até que eu pagasse o resgate com um...

Alimentos semi-prontos consomem menos tempo de cozimento. Algumas lojas de produtos naturais possuem sopas e outras refeições semi-prontas. Supermercados também costumam vender refeições rápidas vegetarianas. Muitas sopas em lata, como sopa italiana minestrone, feijão preto ou sopa de vegetais são...

Andrea escreveu um post super legal sobre ser vegetariano e outras contribuições ao mundo e disto veio uma lista de comentários interessantes, não aqueles xingamentos e generalizações típicas quando se toca neste assunto. E não adianta vir com o rótulo de hippie ou eco-chato porque fazer algo pelo...

Definitivamente, cada um de nós pode e deve colocar seu grão de areia, é o nosso Planeta, nossa casa, nossa vida, a vida de nossos filhos, nossos netos.   O QUE PODEMOS FAZER COMEÇANDO EM CASA   Após a reunião dos peritos da ONU sobre a mudança climática –  (realizada em...

O vegetarianismo é a tendência que mais cresce no mundo desenvolvido. Eis aqui algumas razões para adotar esse tipo de alimentação.  ECOLOGIA Os países em desenvolvimento — onde milhões de pessoas passam fome — exportam grãos aos países desenvolvidos para alimentar os animais...

Coma calmamente, em ambiente tranqüilo e aprazível tanto quanto possível. Se estiver muito apressado, ansioso ou nervoso é melhor não fazer a refeição ou comer o mínimo. Mastigue bem os alimentos. Na saliva estão contidas enzimas (ptialina) essenciais ao processo digestivo.  Não beba, ou...

O tempero verde (salsa, cebolinha, coentro, hortelã, manjericão, etc.) tem alto valor nutritivo, mas perde muito se for cozido mais de um minuto; é melhor acrescentar sempre depois de apagar o fogo, ou na hora de servir. Temperar o prato com algumas gotas de limão ajuda o corpo a absorver o ferro da comida. Rapadura […]