Feijões, grão-de-bico e lentilhas

Caçarola de lentilhas

Ingredientes200 a 300 g de lentilhas1 cebola pequena4 dentes de alho grandes1/2 cenoura3 colheres de sopa de azeite1 folha de louro2 colheres de sopa de vinho brancosal a gosto Modo de prepararCozinhe as lentilhas. Numa caçarola refogue no azeite o alho e a cenoura picadinhos. Quando estes começarem a dourar adicione a cebola, também...

Bife de feijão

Todos os feijões tem proteína, inclusive grão-de-bico, azuki, ervilha, lentilha. Não é só soja. Você pode fazer "bifes" de feijão: amasse o feijão cozido e escorrido, tempere a gosto, junte um pouco de caldo do feijão e aveia para dar liga, forme os "bifes", asse no forno....