Diversos

A Revolução V?

Nunca se debateu e se difundiu tanto o vegetarianismo como hoje, mas onde isso vai nos levar? Alguns dias atrás tive a oportunidade de conversar com Marly Winckler, a presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), sobre a trajetória do movimento vegetariano no Brasil. Ela disse que antes da Internet era praticamente como se o Vegetarianismo...

Aditivos nos alimentos

Os aditivos são substâncias ou mistura dotada ou não de valor nutritivo intencionalmente adicionadas aos alimentos com a finalidade de impedir alterações, manter, conferir ou intensificar seu aroma, cor e sabor, modificar ou manter seu estado físico. Ainda de acordo com FDA (Food and Drug Administration) e da...

Por que o Veganismo?

Eva Batt O veganismo sempre ressaltou a necessidade de uma alimentação saudável que respeite os animais. Enfatiza a importância de preservar o solo e o uso correto da terra, para que futuras gerações não a encontrem com erosão, queimada, sem os minerais necessários para uma vida saudável. Os...

A urinoterapia entre os índios brasileiros

A auxiliar de enfermagem Alcilene Mota Sá da Silva fala de sua  experiência entre os índios do Pará.  Nasci no interior do Maranhão. Aos sete anos fui para Bragança, no Pará, e saí de lá com 16 anos. Passei toda a minha adolescência ao lado dos índios. Com eles aprendi muita...

Atletas vegetarianos que se destacam

Na Universidade de Yale, o professor Irving Fisher projetou uma série de testes que comparavam a resistência e força dos onívoros e os vegetarianos. Ele selecionou homens de 3 grupos: atletas que comiam carne, atletas vegetarianos e vegetarianos sedentários. Fisher relatou os resultados no Yale Medical Journal. Esses resultados...

Os animais e o porquê da sua importância

by Maxwell G.Leefrom IVU Newsletter, October 1995 É frequentemente defendida, especialmente por certos grupos religiosos, que os animais foram postos na Terra com o objetivo de serem utilizados ao bel prazer dos homens. Este ponto de vista ajuda a explicar a extensão do descaso, pelos seres humanos, do reino animal. Entre muitas pessoas a atitude...

A Construção Social de Corpos Comestíveis

Carol J. Adams Ecofeminism and the Eating of Animals. Hypathia, No. 6, 1991, pp. 134-137. Nós somos predadores ou não somos? Em uma tentativa de nos ver como seres naturais, algumas pessoas argumentam que seres humanos são simplesmente predadores como alguns outros animais. Vegetarianismo é então visto como não natural,...

"Uma lata de lixo" – Gloria Swanson

O médico se chamava Henry C. Bieler e seu consultório era tão pequeno e modesto que conferi novamente o endereço antes de entrar. Não havia recepcionista nem enfermeira, apenas uma sala simples com algumas cadeiras e um aviso na parede com os dizeres: PROIBIDO FUMAR. "Ah, não!", pensei. "Será que...

Radicalidade vs. autoritarismo

Sônia T. Felipe Do grego díaita deriva o termo dieta, que, em vez de designar escolhas alimentares em parâmetros não costumeiros, quer dizer ‘modo de vida’. Modo de viver, por sua vez, não é o mesmo que estilo de viver. Um estilo é uma marca pessoal que alguém imprime para destacar-se da massa....