Diversos

Nunca se debateu e se difundiu tanto o vegetarianismo como hoje, mas onde isso vai nos levar? Alguns dias atrás tive a oportunidade de conversar com Marly Winckler, a presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), sobre a trajetória do movimento vegetariano no Brasil. Ela disse que antes da Internet era praticamente como se o Vegetarianismo...

A auxiliar de enfermagem Alcilene Mota Sá da Silva fala de sua  experiência entre os índios do Pará.  Nasci no interior do Maranhão. Aos sete anos fui para Bragança, no Pará, e saí de lá com 16 anos. Passei toda a minha adolescência ao lado dos índios. Com eles aprendi muita...

Os aditivos são substâncias ou mistura dotada ou não de valor nutritivo intencionalmente adicionadas aos alimentos com a finalidade de impedir alterações, manter, conferir ou intensificar seu aroma, cor e sabor, modificar ou manter seu estado físico. Ainda de acordo com FDA (Food and Drug Administration) e da...

Muitos assassinos em série começaram matando animais.Pesquisas norte-americanas mostram que a crueldade animalpode ser sintoma de uma mente doentia. Em 1998, Russell Weston entrou no Capitólio, puxou uma arma e começou a atirar ao redor. Quando terminou, dois policias estavam mortos e um visitante ferido. Poucas horas antes, Weston...

Eva Batt O veganismo sempre ressaltou a necessidade de uma alimentação saudável que respeite os animais. Enfatiza a importância de preservar o solo e o uso correto da terra, para que futuras gerações não a encontrem com erosão, queimada, sem os minerais necessários para uma vida saudável. Os...

Sônia T. Felipe Do grego díaita deriva o termo dieta, que, em vez de designar escolhas alimentares em parâmetros não costumeiros, quer dizer ‘modo de vida’. Modo de viver, por sua vez, não é o mesmo que estilo de viver. Um estilo é uma marca pessoal que alguém imprime para destacar-se da massa....

Paula Brügger* O filme Avatar (2009), de James Cameron, é uma história de ficção científica que se passa no ano de 2154 em Pandora, uma lua do distante planeta Polifemo, localizado em Alfa Centauri.  Uma expedição de seres humanos parte rumo à Pandora a fim de explorar um mineral precioso, ao...

A grande mídia tem expressado recentemente, de forma efusiva, o que parece ser o receio de uma parcela da sociedade: a possibilidade de as dietas vegetarianas se difundirem. E, para tanto, contra-ataca. Entre o fim de março e o início deste mês de abril de 2011, foram publicadas pelo menos três matérias na grande imprensa...

A matança das focas bebês recomeça e aumenta rapidamente – e aliás nunca terminou Apenas o uso se reduziu, pois por um período de tempo se tornou politicamente incorreto o uso de filhotes (e muitos filhotes, para confeccionar um casaco de pele). Mas, as grandes griffes estimulam novamente o seu uso. Propagandas de casacos...

Na Universidade de Yale, o professor Irving Fisher projetou uma série de testes que comparavam a resistência e força dos onívoros e os vegetarianos. Ele selecionou homens de 3 grupos: atletas que comiam carne, atletas vegetarianos e vegetarianos sedentários. Fisher relatou os resultados no Yale Medical Journal. Esses resultados...