Mitos do vegetarianismo

Baseado em um artigo de Carol Wiley para a Vegetarian Times Grande Mito Número Um de Todos os Tempos: vegetarianos não obtêm proteína o bastante. Realidade:  Vegetarianos obtêm bastante proteína. O que os vegetarianos não obtêm – a menos que se entupam de queijo e ovos – é a...

Nutrição básica

Introdução – Proteína – Carboidratos – Fibras Alimentares – Gorduras & Óleos – Vitaminas – Minerais Introdução Muitas pessoas se preocupam que, ao pararem de comer carne ou peixe, podem sofrer alguma deficiência nutricional. Este não é o caso, já que...

Dietas veganas em poucas palavras

O QUE É UM VEGANO?  Vegan é um vegetariano que não come carne, peixe ou frango. Os vegans também não usam outros produtos animais e seus derivados, como ovos, lacticínios, mel, couro, pele, seda, lã, cosméticos, sabões e sabonetes derivados de produtos animais.  NUTRIÇÃO...

A Dieta Saudável dos Vegetais (prefácio)

Vesanto Melina, Brenda Davis e Victoria Harrison Tradução e Prefácio: Marly Winckler Se você não está preocupado com a sua saúde, com a sua espiritualidade, com o lugar em que vive e com a fome no mundo, não perca tempo lendo este livro. Mas se está preocupado, ao ler este livro constatará que...
1 31 32