Mitos do vegetarianismo

Baseado em um artigo de Carol Wiley para a Vegetarian Times Grande Mito Número Um de Todos os Tempos:  Vegetarianos não obtêm proteína o bastante. Realidade:  Vegetarianos obtêm bastante proteína. O que os vegetarianos não obtêm – a menos que se entupam de queijo e ovos – é a...

Nutrição básica

Folheto da Vegetarian Society Introdução Muitas pessoas se preocupam que, ao pararem de comer carne ou peixe, podem sofrer alguma deficiência nutricional. Este não é o caso, já que todos os nutrientes necessários podem ser facilmente obtidos através de uma dieta vegetariana. Na realidade, pesquisas...

Dietas veganas em poucas palavras

  O QUE É UM VEGANO?  Vegano é um vegetariano que não come carne, peixe ou frango. Os veganos também não usam outros produtos animais e seus derivados, como ovos, lacticínios, mel, couro, pele, seda, lã, cosméticos, sabões e sabonetes derivados de produtos animais. ...

Tire as mãos do microondas

Bernhard H. Blanc(1) e Hans U. Hertel (2) Este resumo das pesquisas que comparam a alimentação preparada de maneira convencional com alimentos preparada no forno de microondas prova, pela primeira vez, o que sempre se receava: comida cozida no forno de microondas provoca alterações no sangue.   Há mais de uma...