La Unión Vegetariana Internacional (IVU) en Latinoamérica
La Unión Vegetariana Internacional (IVU) fue fundada en 1908, en Dresden, Alemania. Desde entonces, se han celebrado una serie de congresos vegetarianos mundiales en todos los continentes. En 2008, IVU regresó a Dresden para su centenario, con el 38o Congreso Vegetariano Mundial. La IVU se divide en ocho regiones: África, Asia-Pacífico,...